Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 cuillères à soupe de sucre sucre cassonade. 
- 1/2 litre de lait
- 8 cuillères à soupe de crème pâtissière du Lutin Gourmand
Préparation :
- Mélangez dans un saladier 8 cuillères à soupe de crème pâtissière avec un peu de lait.
- Portez le reste du lait à ébullition avec le sucre.
- Ajoutez le mélange lait en poudre sans cesser de remuer.
- Retirez du feu. Répartissez la crème dans 4 ramequins et laissez refroidir.
- Parsemez vos ramequins de sucre cassonade et faites dorez au chalumeau de cuisine.
Vous pouvez également si vous n’avez pas de chalumeau :
- Disposez vos ramequins dans un bain marie d’eau froide et passez au grill de votre four afin de caraméliser le dessous.
- Attention l’eau froide a pour but de ne pas recuire votre crème.
- Servez ce dessert avec un caramel chaud.
- Vous pouvez également rajouter dans la crème des fruits (framboises, abricots, fraises, etc.).
Pour cette recette vous aurez besoin :
Bon appétit !