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Tuiles au parmesan
Une cliente nous suggère
Cette recette nous est proposée par une de nos fidèle cliente, si vous souhaitez en faire de même, n'hesitez pas à nous communiquer vos recettes!
Ingrédients (pour 12 tuiles)
250 g de parmesan rapé
l'épice printannière du Lutin Gourmand
Préparation
Huilez le fond d'une poêle et faites la chauffer à feux très doux.
Dans un saladier, versez le parmesan rapé et ajoutez une cuillère à soupe d'épice printannière du Lutin Gourmand, puis mélangez bien.
Au centre de la poêle, mettez une cuillère à soupe du mélange parmesan-épice, étalez et applatissez-le pour qu'il obtienne une forme ovale.
Attendez que le fromage fonde. A l'aide d'une cuillère en bois, retournez la tuile. Il faut qu'elle soit dorée des deux côtés. Déposez-la ensuite sur un rouleau à patisserie.
Au bout d'une minutes, vous obtenez des tuiles courbées, dorées et croustillantes.
Répétez l'opération douze fois.
Ces chips sont délicats et étonnants, vous pouvez les servir en apéritif ou en accompagnement d'une viande.
Bon appétit!
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