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Gaspacho
Ingrédients (pour 6 personnes)
Le potage de tomate du Lutin Gourmand
160 g de concombre
1 oignon
1 petite gousse d'ail
quelques brins de ciboulette
130 g de poivron
une tranche de pain de mie
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus d'un demi citron
une pointe de tabasco
sel, poivre
Préparation
Préparez 3/4 de litre de potage à la tomate du Lutin Gourmand en ne versant que 4 cuillères de préparation (afin d'obtenir une soupe liquide).
Lavez, pelez, coupez et mixez le concombre, le poivron, le jus de citron et l'huile d'olive.
Mixez ensuite l'oignon, l'ail, la ciboulette, le pain de mie.
Versez ces mélanges dans Le potage à la tomate du Lutin Gourmand et mélangez bien.
Assaisonnez à votre goût avec le tabasco, le sel et le poivre.
Réservez au réfrégirateur 2 heures et dégustez frais.
Vous pouvez agrémenter votre verre d'une brochette de mozzarella et de basilic.
Bon appétit!
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