Feuilleté au velouté de champignons

Ingrédients pour environ 4 personnes :

1 litre Velouté de champignons du LUTIN GOURMAND
200 g Pâte feuilletée
200g de Champignons
1 dl Crème fraîche
15g Beurre
1 Echalotte
1 Blanc d'oeuf
1 Jaune d'oeuf

Préparation :

• Préchauffer votre four à 200°C, thermostat 7


• Faire revenir l'échalote finement hachée dans le beurre


• Ajouter les champignons émincés et laisser étuver 3 minutes.


• Préparer le velouté de champignons du LUTIN GOURMAND selon le mode d'emploi, affiner avec la crème et ajouter aux champignons


• Etendre la pâte feuilletée et découper des rondelles de pâte


• Verser le potage dans les bols, poser par-dessus le couvercle de pâte et bien presser sur l'extérieur du bol.


• Badigeonner les couvercles de jaune d'oeuf


• Laisser cuire le tout pendant 20-25 min sur la grille inférieure du four préchauffé à 200°C.



 

 

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