|
Cocotte de riz safrané
Ingredients (pour 4 personnes)
300 g de riz basmati
250 g de crevettes
60 cl de bouillon de volaille du Lutin Gourmand
100 g de petits pois
2 pincés de safran
L'échalotte du Lutin Gourmand
L'ail moulu du Lutin Gourmand
Préparation
Portez le bouillon de volaille du Lutin Gourmand à ébullition. Réservez un peu de bouillon chaud et trempez-y le safran.
Dans une poele faites revenir le riz avec L'échalotte et l'ail moulu du Lutin Gourmand, remuez jusqu'a se que les grains soient translucides. Versez le bouilllon et les petits pois. Couvrez au 3/4 et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes.
Mélangez au riz les crevettes décortiquées et le bouillon safrané puis réchauffez tout en remuant et servez dans le plat de cuisson.
Variante
Pas de crevettes? Aucun souci! Remplacez-le par du blanc de poulet!
Bon appétit!
« Retour à la liste des recettes
|
